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Speisekarte

Suppen

  • Minestrone (Tomatensuppe mit Basilikumschaum Soljanka mit Zitrone, Sahne und Hausbrot)
  • Suppenkunst vom Kürbis

Salate

  • Grüner Salat mit Orangen und Nüssen mit fruchtigem Balsamico
  • Hähnchenbrustfilet an Balsamico-Salat mit Tomate, Paprika, Gurke, Lehmofenbrot
  • Französischer Ziegenkäse überbacken mit Salatbouquet und Früchten

Pasta

  • Ravioli Pomodoro mit gratiniertem Gemüse - tomatisiert
  • Tagliatelle mit Steinpilzen
  • Pasta vegetarisch mit tomatisiertem Bratgemüse & Bergkäse - mit und ohne Knoblauch

Von Rind & Schwein

  • Schnitzel in der Sesamkruste mit Gartengemüse, Kartoffelspalten und Salatbouquet
  • Schnitzel in der Sesamkruste mit frischen Champignons, Kartoffelspalten
  • Kräutersteak mit frischen Champignons und Rosa Beeren, Rosmarinkartoffeln
  • Susländer Steak mit Zitrone und Tomate gebraten, dazu Bratgemüse und Rosmarinkartoffeln

Fisch

  • Welsfilet mit Tomate und Zitrone gebraten, 5-erlei Gartengemüse mit tomatisiertem Reis
  • Lachs in Riesling-Sauce mit mediterranem Bratgemüse und Rosmarinkartoffeln
  • Forelle „Müllerin“ mit Salz-Kartoffeln und Salat

Fleisch

  • Schweinefilet-Medaillon in Orangen-Sauce, 5-erlei Gemüse und Kürbis-Kartoffel-Taler
  • Entrecôte mit Speckbohnen und gebratenen Kartoffelspalten
  • Ente aus dem Rohr mit Rotkohl und Calvadosäpfeln, Rosmarinkartoffeln

Dessert

  • Zerbster Quarkkeulchen mit Vanillesoße, Eis
  • Rote-Beeren-Grütze mit Vanillesoße
  • Wiesenkuss mit Calvadosapfel, Minze und Eis
  • Palatschinken mit geschmolzenen Beeren und Eis
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