Speisekarte

Suppen

Winterliche Minestrone
Tomatensuppe mit Basilikumschaum
Soljanka mit Zitrone, Sahne und Hausbrot
Currysüppchen

Salate

Grüner Salat mit Orangen und Nüssen mit fruchtigem Balsamico
Salat mit Tomate, Paprika, Gurke balsamiert, Lehmofenbrot und Hähnchenbrustfilet 
Französischer Ziegenkäse mit Salatbouquet und Früchten

Pasta

Ravioli Pomodoro mit gratiniertem Gemüse Ravioli 

Tagliatelle mit Steinpilzen

Ravioli alla Romana mit Parmigiano Reggiano 

Spezialitäten vom Susländer Schwein

Riesenschnitzel in der Sesamkruste mit Gartengemüse, Kartoffelspalten und Salatbouquet

Kräutersteak mit frischen Champignons und Rosa Beeren, Rosmarinkartoffeln und Garnitur

Susländer Steak mit Zitrone und Tomate gebraten, dazu Bratgemüse und Rosmarinkartoffeln

Fisch

Welsfilet mit Tomate und Zitrone gebraten

Lachs in Riesling-Sauce mit Gartengemüse

Forelle „Müllerin“ mit Bio-Kartoffeln und Salat

Fleisch

Schweinefilet-Medaillon in Orangen-Sauce, 5erlei Gemüse und Kürbistaler
Rinder-Rouladen-Schnetz mit Speckbohnen und Kartoffel-Pü
Ente aus dem Rohr mit Rotkohl und Calvadosäpfeln, Rosmarinkartoffeln                                            

Dessert

Zerbster Quarkkeulchen mit Vanillesoße, Eis
Rote Beeren-Grütze mit Vanillesoße
Wiesenkuss mit Calvadosapfel, Minze und Eis
Französisch-dt. Käsebrett, Obst und Lehmofenbrot
Tartufo - die eisige italienische Versuchung

Palatschinken mit geschmolzenen Beeren und Eis